西雅图这座西北角的“翡翠之城” 是全世界亚文化的重要输出地，除了这座城市标志的指针塔，还有很多地方是你必须去朝圣的。比如柯本大神的故居、派克市场的口香糖墙、星巴克第一家店、Elysian 酒厂的 Brewpub。Elysian 在希腊神话中意为神与善心之人居住的极乐净土，1995 年创立的这家酒厂绝对称得的上美国精酿啤酒文化的标签，它们以独立而不媚俗的姿态，提供给啤酒爱好者们更多的“非主流”啤酒选择。它们用 70 年代的 Funk 风格打造着各种迷幻的酒标。加之个性、大胆的营销风格让它们获得了大量死忠粉丝的拥护，以至于多款引发话题的热销酒款往往供不应求，一上市即售罄卖光是常有的事。创始人之一的 Dick Cantwell 深受西海岸风格的影响，在酿造中花样繁多。浓缩咖啡、茉莉花、水果、南瓜…在啤酒中物尽其用。但是 Dick Cantwell 不会去追求过度极限啤酒，他的酿造法则中更加强调啤酒的适饮性。在 Dick Cantwell 的带领下 Elysian 曾三度获得 GABF 的最佳酒厂 Large Brewpub 与年度酿酒师荣誉 (1999、2003 、2004)。在世界范围的 World Beer Cup 中 Elysian 也屡次获奖。

Elysian酒厂已经逐渐成为西雅图当地最具人气与代表性的啤酒厂；许多酒款在酒标设计与酒款名称除了取材于神话故事之外，更加强与西雅图当地文化的连结；譬如在2006年夏天Elysian与独立唱片公司Sub Pop Records(超脱乐团NIRVANA的公司，Grunge摇滚乐风的推手)推出联名酒款“LOSER摇滚魂”，向西雅图的摇滚精神致敬。