- [啤酒百科]啤酒 | 新荷兰 - 诗人燕麦世涛2017年09月26日 10:14
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- [商品资料库]黛梦德-创始者红梅艾尔、创始者燕麦世涛。2017年08月09日 14:13
- 国内外不少啤酒厂应用氮气抗氧取得了很好的效果,制氮机制氮在啤酒酿造中也逐渐广泛使用。因为啤酒中的氧会影响酒的口感,时间长了会产生涩味及老化味,特别是啤酒花的芳香会因氧化而迅速消失;而啤酒酿造要求“无氧酿造”,生产中各个环节(除冷却麦汁充氧外)物料接触氧气,都会损坏啤酒的品质;氮气不仅能防止啤酒氧化,还可改善啤酒的泡沫性能,溶解在啤酒内,释放出及细小的气泡,是啤酒泡沫更细腻、持久、挂杯。氮气以空气为原料,稳定性好,随开随用。 那么,曾经是谁想到的把氮气
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