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飞狗怪论帝国波特啤酒355ML
产品名称:飞狗怪论帝国波特啤酒355ML详情 +
品牌:飞狗 Flying Dog
风格:波特
酒精浓度:9.2%vol
原麦汁浓度:19.8°P
Ratebeer Rating:99分
特点:这款酒和它纪念的Dr Hunter S Thompson 一样受人欢迎,大胆,美丽。风味独特,巧克力,咖啡,麦芽香与单一酒花香达到了极好的平衡。适合搭配蘑菇、熏肉、烤肉、辣椒、干奶酪。获得过2009年美国啤酒节帝国波特类金奖、2008年世界啤酒杯美式帝国波特金奖、2008年欧洲啤酒之星波特类银奖。
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创始者马赛克的承诺啤酒355ML
产品名称:创始者马赛克的承诺啤酒355ML详情 +
品牌:创始者 Founders
风格:单一酒花艾尔
苦度值:50
酒精浓度:5.5%vol
麦汁浓度:12.8°P
Ratebeer Bating:97分
特点:啤酒花释放的香气和风味融合了传统大麦的深沉,造就了这款清新又丰富的金色啤酒。复杂的啤酒有其妙处,但有时候简单之美更俘获人心。
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高大师婴儿肥印度淡色艾尔啤酒330ML
产品名称:高大师婴儿肥印度淡色艾尔啤酒330ML详情 +
原料:水、大麦芽、小麦芽、啤酒花、酵母
酒精度:≥ 5.4%vol
原麦汁浓度:≥14.6°P
产地:中国
特点:酿制过程中采用了四种美国啤酒花。倒入酒杯后浑浊的琥珀色酒体散发熟透诱人的柑橘类甜香,白色的泡沫一指左右细腻,退去后会留下一圈漂亮的花边。入口沙口感较弱,酒体较轻,淡淡酸甜散去即是淡淡的酒花的苦味,简单明了,下咽喉咙后满嘴都是香味。
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布鲁克林夏日啤酒355ML
产国:美国详情 +
品牌:BROOKLYN/布鲁克林
进口/国产:进口
啤酒品种:黄啤
酒精浓度:高度(5%vol)
麦汁浓度:高度(11°P)
特点:夏日爱尔啤酒最早出现在19世纪的英国,因为它十分清爽,没有一般ale那种啤酒花的味道,而且略微发酸,适合大口大口喝,所以那时候被称为luncheon ale(午餐啤酒)或者family ale(家庭啤酒),直接就是人们随手拿来解渴的啤酒,直到一战和二战以及后来的工业啤酒风潮,这种酒很少有人再酿了。布鲁克林(brooklyn)的summer ale想要还原那种感觉,特意找来了英国的麦芽(two row british malts)和德国的啤酒花(german perle),再辅以三种美国啤酒花,酿造了这款具有透明金黄色酒体,带有辛酸味道和清淡水果香味的啤酒,苦味度只有18ibu,适合于各类夏天的饮食或家庭餐饮搭配。
- [商品资料库]黛梦德-创始者红梅艾尔、创始者燕麦世涛。2017年08月09日 14:13
- 国内外不少啤酒厂应用氮气抗氧取得了很好的效果,制氮机制氮在啤酒酿造中也逐渐广泛使用。因为啤酒中的氧会影响酒的口感,时间长了会产生涩味及老化味,特别是啤酒花的芳香会因氧化而迅速消失;而啤酒酿造要求“无氧酿造”,生产中各个环节(除冷却麦汁充氧外)物料接触氧气,都会损坏啤酒的品质;氮气不仅能防止啤酒氧化,还可改善啤酒的泡沫性能,溶解在啤酒内,释放出及细小的气泡,是啤酒泡沫更细腻、持久、挂杯。氮气以空气为原料,稳定性好,随开随用。 那么,曾经是谁想到的把氮气
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- [商品资料库]黛梦德-创始者粗狂男人苏格兰艾尔、创始者波特啤酒2017年08月09日 11:36
- Scotch Ale 经济繁荣的时候,文弱的男人比较抢手;经济萧条的时候,粗狂的男人就吃香了。当精致的男人越来越多了,习以为常,粗狂的男人就更显得异军突起。 在网络有看到一则消息 “越是经济国家或者地区,蓝领越成为最性感的男人”。比如法国,黑人是欢迎的恋爱对象。比如电影,有一超级有型的男人是这样打扮的:白色紧身背心+牛仔裤+水电工钳等配饰,当被电的女主角问他来自哪个世界,他简单迷离的说“台北,水电工”。“水电工
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- [啤酒百科]一天的辛勤工作,就让它来让你放松吧!2017年08月09日 11:15
- IPA(印度淡色艾尔啤酒),如今对精酿啤酒风格稍有了解的人应该都知道这个故事: 大约在17世纪时候,大量英军驻扎印度,而啤酒在当时算是生活中的必需品,而印度不产啤酒,更不适合酿酒,所以英军就想办法从自己国家运到印度,但距离过远,啤酒难免途中变质,在日思夜想之时,一家来自伦敦做 pale ale 的酒厂想出来了办法,在酒中加入大量啤酒花,让啤酒在桶里发酵几个月时间,酒精含量也提高到了7%左右,苦味也增加了,于是乎重口感花香味的IPA就这样诞生啦。
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- [商品资料库]黛梦德-创始者IPA系列2017年08月09日 09:01
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- [商品资料库]黛梦德-BALLAST POINT巴乐丝平啤酒系列(岬角啤酒)2017年07月21日 17:49
- 奔放的美国酿酒师,坚守着自己的啤酒哲学创造了奔放、自由与激情的美式精酿Ballast Point。 他们如海中鱼一般,以星辰为指引,在海中尽情徜徉,创造了海中盛世,展现了海上雄风。
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- [啤酒百科]BALLAST POINT只酿造疯狂啤酒的酿酒厂。2017年03月22日 09:42
- 1992年,当还在念大学的Jack White厌倦了商店货架上的那些廉价又清淡的啤酒,于是他直接在他家后院中搞了个家庭自酿作坊,后来他认识了跟他一样热爱的Yuseff Cherney,两人随即决定在他家后院创建一个只酿造疯狂啤酒的酿酒厂,于是在1996年,对美国啤酒革命有着深远影响的Ballast Point Brewing Company成立了。转眼到了2004年,家酿啤酒超市已经容不下蓬勃发展的Ballast Point了。于是,酒厂老板们决定在离市中心较远的地方租下了一
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- [常见问题]到底有多少种类啤酒?2016年11月01日 15:05
- 啤酒酿造协会举办的世界啤酒金杯赛和美国啤酒节有100多种(如果只按计算子类别的话)啤酒参赛。如果考虑到每位酿造商都为每款啤酒使用独特配方,那么可能啤酒品种的数目就无法计算了!
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